Zutaten-Bezugsquellen
Hier haben wir mal ein paar Bezugsquellen aufgelistet, wo die Zutaten zu bekommen sind, nicht alles gibt es im Geschäft vor Ort. Die Rezepte verlinken auch auf die Abschnitte dieser Seite.
Inhaltsverzeichnis
Mehle & Mehlalternativen
Sorghum
Afrikaladen vor Ort
BAKTOTAAL
Hirse
dm (Goldhirse, muss selbst gemahlen werden)
Tapiokastärke
Ballaststoffe
Flohsamenschalen
–
Akazienfaser
Fette & Öle
Zutat: Olivenöl
- Empfohlene Bezugsquelle(n): …
- Worauf beim Kauf achten: …
Nüsse & Samen
Macadamiastücke, roh
Diana Company
Macadamia (geröstet und gesalzen)
Discounter, Supermarkt
Süßungsmittel
Zutat: Allulose
- Empfohlene Bezugsquelle(n): …
- Worauf beim Kauf achten: …
Gemüse & Hülsenfrüchte
Zutat: Linsen
- Empfohlene Bezugsquelle(n): …
- Worauf beim Kauf achten: …
Sonstige Spezialzutaten
Proteinpulver
Naduria, vegan (Hanf, Macadamia & Mandel)
dm
Mandelmehl, teilentölt (Nahezu identisch mit Mandelpotein, aber etwas günstiger)
Rossmann
Werkzeuge & Geräte
Diese Geräte haben sich für mich als äußerst hilfreich erwiesen. Die Anschaffung lohnt sich aber nur, wenn man diese dann auch wirklich langfristig nutzen wird.
Instant Pot (Eine geniale Erfindung! Ist bei mir ständig im Einsatz)
Ankarsrum (nutze ich hauptsächlich zum Hefeteig kneten)
Getreidemühle
Flockenquetsche
Standmixer
Pürierstab
Vakuumierer
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