Oxalsäure lässt sich im Darm mit Calcium binden — die Frage ist nur, wie viel davon nötig ist. Der Rechner nimmt euch die Umrechnung ab, vom Spinat auf dem Teller bis zur Pulvermenge im Glas.
Hinweis: Der Rechner arbeitet mit Durchschnittswerten. Der tatsächliche Oxalsäuregehalt schwankt je nach Sorte, Boden und Reife, und auch der Kochverlust lässt sich zu Hause nicht exakt bestimmen. Für den Alltag reicht diese Genauigkeit gut aus. Wenn ihr Nierensteine hattet, eine eingeschränkte Nierenfunktion habt oder auffällige Blut- oder Urinwerte — dann gehört die Calciumzufuhr in ärztliche Hand.